- Haberler
- Tarım bakanları paneli İstanbul'da gerçekleştirildi
Tarım bakanları paneli İstanbul'da gerçekleştirildi
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sıfır Atık Vakfı işbirliğinde, 'Gıda ve Su İsrafını Önlemek-Geleceği Sahiplenmek' temasıyla İstanbul'da düzenlenen 'Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli', Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan ile Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı'nın katılımıyla gerçekleştirildi.
Uluslararası Sıfır Atık Forumu'nun tamamlayıcı oturumu olan panelin açılışında konuşan Emine Erdoğan, insanlığın geleceğini doğrudan ilgilendiren gıda ve su israfına odaklanan panelde bulunmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Beş yaş altı çocuk ölümlerinin neredeyse yarısının açlıktan kaynaklandığına dikkati çeken Erdoğan, "Küresel olarak israf edilen gıdanın sadece 4'te 1'inin dünyadaki tüm aç insanları doyurabilecek olması vicdanlarımızı paramparça eden çok acı bir gerçek. Henüz raf ömrü dolmadan çöpe atılan yiyecekler, estetik kriterleri karşılamadığı için elenen tarım ürünleri, restoran ve otel gibi yerlerde oluşan atıklar ve niceleri gıda israfının artık sistemsel bir sorun olduğunu gösteriyor." değerlendirmesinde bulundu.
Emine Erdoğan, Gıda İsrafı Endeksi Raporu'na göre, israfın yüzde 60'ının evlerde gerçekleştiğini aktararak, "Üstelik, sadece gıdayı değil, israf ettiğimiz her lokmayla beraber su, enerji ve insan emeği gibi kaynakları da boşa harcıyor, doğanın kendini yenileme kapasitesini elinden alıyoruz. Hiç yenilmeden çöpe giden gıdaların yetiştirilmesi için temiz su kaynaklarımızın yüzde 25'ini harcıyor, Çin'in yüzölçümünden daha büyük bir alanı kullanıyoruz." ifadelerini kullandı.
Türkiye, uluslararası düzeyde de gıda israfının azaltılması alanında öncü ülkelerden
Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı ise programda yaptığı konuşmada, "Gıda ve Su İsrafını Önlemek-Geleceği Sahiplenmek" temasının sadece israfa karşı bir duyarlılık çağrısı değil, insanlığın geleceğini sahiplenme iradesinin ifadesi olduğunu söyledi.
Bu önemli toplantıya, medeniyetlerin buluşma noktası, barışın ve paylaşımın simgesi olan İstanbul'un ev sahipliği yapıyor olmasının ayrıca anlamlı olduğunu dile getiren Yumaklı, tarih boyunca ticaretin, kültürün ve inancın kesiştiği şehrin bugün de doğanın, suyun ve gıdanın korunması için ortak bilincin merkezi haline geldiğini ifade etti.
Bakan Yumaklı, İstanbul'un, geçmişle geleceği buluşturan bu toplantıya evrensel bir mesaj kattığını belirterek, "O da şudur, 'İsrafı önlemek, insanlığa hizmet etmektir." diye konuştu.
Bakan Yumaklı, bir yanda çöpten yiyecek toplayan çocukların olduğu Gazze ve açlıkla sınanan coğrafyalar ve toplumlar varken, diğer yanda lüks sofraların, israfın ve hatta obezitenin sağlık sorunu haline geldiği ülkeler bulunduğuna işaret etti.
Su fakiri ülke konumuna düşme riskiyle karşı karşıyayız
Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı, iklim değişikliğinin etkisiyle su kaynaklarının her geçen gün azaldığını ve suya erişimin gittikçe zorlaştığını belirterek şöyle devam etti: "Bunun yanında, israf edilen her bir kilogram gıdanın üretimi için harcanan litrelerce su, dünya genelinde yaşanan su kıtlığını derinleştiriyor. Türkiye olarak 'su stresi altındaki ülkeler' arasındayız. Önlemler almak ve bunun etkisini önümüzdeki yıllarda çok daha yıkıcı bir şekilde görmemek için çalışmalarımıza devam ediyoruz. Bu konuda 2023 yılında Saygıdeğer Emine Erdoğan Hanımefendi'nin himayelerinde Su Verimliliği Seferberliği'ni başlattık. Ancak çok kısa süre sonra maalesef çok yıkıcı bir depremle karşı karşıya kaldı ülkemiz. Son çeyrekten itibaren bütün faaliyetlerimize kaldığımız yerden devam ettik."
Yumaklı, "Suda sıfır kayıp" ilkesiyle yürütülen bu seferberliğin yalnızca bir kampanya olmadığını, bir zihniyet dönüşümü olduğunu dile getirerek şu değerlendirmede bulundu: “Su israfı, sadece bir musluğu açık bırakmamaktan ibaret değildir. Üretimde, tarımda, sanayide ve bireysel kullanmada bireysel dönüşümü ifade etmeye çalışıyoruz. Evlerde gri su sistemlerinin kullanılması, sanayide geri dönüşüm ve kazanım teknolojilerinin uygulanması, tarımda basınçlı ve damla sulama sistemlerinin uygulanması Suda Sıfır Kayıp hedefine ulaşmak için son derece önemli metotlar.”
Bakmadan Geçme
