- Haberler
- Kahramanmaraş
- Kahramanmaraş'ın asırlık lezzeti AB Coğrafi İşaret Tescili aldı
Kahramanmaraş'ın asırlık lezzeti AB Coğrafi İşaret Tescili aldı
Kahramanmaraş'ın yüzyıllardır süregelen damak mirası, dünya çapında hak ettiği değeri görmeye devam ediyor. Şehrin geleneksel lezzetlerinden Maraş Çöreği, Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenerek uluslararası alanda koruma altına alındı.
Böylece Maraş Çöreği, Maraş Tarhanası ve Çağlayancerit Cevizinin ardından Avrupa tesciline kavuşan üçüncü Kahramanmaraş ürünü olurken, Türkiye’nin de 44. AB tescilli ürünü unvanını kazandırdı.
Taş fırında pişen geleneksel tat, dünya sahnesinde
Ramazan aylarının vazgeçilmez ikramı olarak bilinen Maraş Çöreği; kendine özgü hamur yapısı, taş fırında pişirilmesi ve nesilden nesile aktarılan üretim teknikleriyle öne çıkıyor. AB’nin coğrafi işaret sürecini tamamlamasıyla birlikte, Maraş Çöreği’nin geleneksel yapım yöntemi korunacak ve ürün, uluslararası arenada taklit edilmelere karşı koruma altına alınacak.
Maraş Çöreği AB tescili aldı paylaşımını yapan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, “Kendine özgü yapımı, taş fırında pişirilmesi ve geleneksel üretim yöntemiyle öne çıkan "Maraş Çöreği", Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Yüzyıllardır Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan bu lezzet, Kahramanmaraş'ın AB tescili alan 3. ürünü, Türkiye'nin ise 44. tescilli ürünü oldu.” İfadelerine yer verdi.
Şehrin zengin mutfak kültürünün AB platformlarında tanıtılması için çalışmaların sürdüğü belirtilirken, sırada tescil bekleyen pek çok Kahramanmaraş lezzeti bulunuyor.
Maraş Çöreği’nin tescillenmesiyle birlikte hem bölge ekonomisine katkının artması hem de Kahramanmaraş’ın gastronomi markası olarak dünyada daha güçlü bir yer edinmesi bekleniyor.
TOBB Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu ise, “Maraş Çöreği, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alan 44. ürünümüz oldu. Kahramanmaraş’a ve ülkemize hayırlı olsun. Emeği geçen herkesi kutluyorum.
Dünyada çok az coğrafyaya nasip olan bir ürün çeşitliliğine sahibiz. TOBB ve Oda-Borsa camiası olarak yerel ve coğrafi işaretli ürünler için yoğun çaba sarf ediyoruz. Avrupa Birliği süreci devam eden 41 coğrafi işaret ve 2 geleneksel ürün adı ile ilgili çalışmalarımız devam ediyor.” İfadelerine yer verdi.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi, şehrin yöresel lezzetleri ve geleneksel el sanatlarını ulusal ve uluslararası alanda daha görünür kılmak amacıyla sürdürdüğü tescil çalışmalarına bir yenisini daha ekledi. Çağlayancerit Cevizi ve Maraş Tarhanası’nın ardından, şehrin önemli gastronomi ürünlerinden Maraş Çöreği de Avrupa Birliği (AB) tarafından tescillenerek Kahramanmaraş’ın AB Coğrafi İşaretli üçüncü ürünü oldu.
Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında 2018 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu'ndan coğrafi işaret tescili alınan Maraş Çöreği, 1 Aralık 2025 tarihinde AB Resmi Gazetesi’nde yayımlanarak Avrupa Birliği nezdinde de resmiyet kazandı. Kahramanmaraş Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği iş birliğiyle gerçekleştirilen tescil ile birlikte Maraş Çöreği’nin üretim metodu, kalite standartları ve geleneksel özellikleri uluslararası alanda koruma altına alınmış oldu.
Şehrimizin değerlerini tanıtmaya devam edeceğiz
Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, “Şehrimizin kadim mutfak kültürü ve yöresel değerlerini uluslararası arenada hak ettiği noktaya taşımak için yoğun bir çalışma yürütüyoruz. Bu kapsamda, Maraş Tarhanası ve Çağlayancerit Cevizi’nin ardından Maraş Çöreği’mizin de Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenmesi bizim için büyük bir gurur kaynağı. Bu tescil, sadece bir ürünün değil, Kahramanmaraş’ın kültürel mirasının, emeğinin ve ustalık geleneğinin Avrupa tarafından tanınması anlamına geliyor. Aynı zamanda yerel üreticimizin el emeğiyle ortaya koyduğu bu değerli ürünün uluslararası pazarda daha güçlü bir şekilde yer almasının da önünü açıyor. Bizler, Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi olarak şehrimizin tüm yöresel lezzetleri ve geleneksel el sanatları için hem ulusal hem de Avrupa Birliği düzeyinde tescil süreçlerini sürdürüyoruz. Amacımız; şehrimizin eşsiz mirasını korumak, dünyaya tanıtmak ve gelecek nesillere en doğru şekilde aktarmak. Emeği geçen tüm kurumlarımıza, esnafımıza ve üreticilerimize gönülden teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.
Bakmadan Geçme
