Gıdalarda PFAS denetimi için yeni dönem başladı
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğinde yeni bir dönemi başlatacak önemli bir adım attı. Resmi Gazete'de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Belirli Gıdalardaki Perfloroalkil Bileşenlerinin Resmi Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği (No: 2025/28) ile gıdalarda sonsuz kimyasallar olarak da bilinen PFAS (Perfloroalkil ve Polifloroalkil Bileşenleri) için uygulanacak denetim standartları netleşti.
Yeni düzenlemeye göre, kontrol görevlileri denetim sırasında PFAS içeren kıyafet, eldiven veya kozmetik ürünleri kullanamayacak. Numunelerin alınması, taşınması ve depolanması süreçlerinde PFAS içermeyen malzemelerden üretilmiş kaplar (örneğin polipropilen veya polietilen) tercih edilecek. Cam kaplar ise olası bulaş riskinden dolayı artık kullanılmayacak.
Tebliğ, laboratuvar süreçlerine de yeni standartlar getiriyor. Analizlerde kullanılacak tüm ekipmanların PFAS içermemesi zorunlu hale getirilirken, ölçüm ve değerlendirme yöntemlerinin Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği ile tam uyumlu olması istendi.
Yetkililer, bu düzenlemenin hem tüketici sağlığı hem de çevresel sürdürülebilirlik açısından kritik öneme sahip olduğunu belirtiyor. PFAS maddeleri; ambalaj, tekstil, kaplama ve kozmetik gibi birçok alanda kullanılıyor ancak doğada çözünmeyen yapıları nedeniyle insan sağlığı üzerinde uzun vadeli riskler oluşturabiliyor.
Yeni tebliğ, bugün itibarıyla yürürlüğe girdi.
Resmi gazete ilanı için tıklayın.