Kahramanmaraş’ın Onikişubat ilçesinde balıkçılık yapan İbrahim Sarı, teknesiyle Ceyhan Nehri üzerindeki Menzelet Barajı'na ağ attı.
Bir süre sonra ağına büyük bir balık takıldığını fark eden Sarı, yaklaşık 1,5 metre boyunda ve 100 kilogram ağırlığındaki balığı zor da olsa tekneye alarak kıyıya çıkardı.
Sarı, gazetecilere yaptığı açıklamada, bu büyüklükte bir balığın ağlara nadiren takıldığını belirtti.
Merdan Balıkçılık işletmecisi İbrahim Sarı, bölgedeki yayın balıklarının Türkiye genelinde ayrıcalıklı bir yere sahip olduğunu vurgulayarak, bu balıkların soğuk ve temiz sularda yetişmesinin lezzeti doğrudan etkilediğini ifade etti. Sarı, Kahramanmaraş’ın tatlı sularından çıkan ve zaman zaman insan boyutuna ulaşan yayın balıklarının, Türkiye’nin en lezzetli yayın balıkları arasında yer aldığını dile getirdi.
Doğal beslenme ortamı, düşük su sıcaklığı ve akıntılı yapı sayesinde etinin daha sıkı ve aromalı olduğunu belirten Sarı, Mezretli Ceyhan hattındaki barajların bu anlamda önemli bir potansiyel barındırdığını söyledi. Bölgeden çıkan yayın balıklarının hem yerel pazarda hem de şehir dışından gelen taleplerle yoğun ilgi gördüğünü kaydetti.
