Kahramanmaraş Elbistan Yavuz Selim Ticaret Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, taşımalı eğitim kapsamında öğrenim gören öğrencilerin sağlıklı beslenmesine yönelik dikkat çeken bir uygulamayı hayata geçirdi. Okul bünyesindeki Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı tarafından yürütülen çalışma ile öğrenciler için sıcak ve güvenli öğle yemeği hizmeti sunuluyor.
Uygulama mutfağında görev yapan 3 alan öğretmeninin rehberliğinde 51 öğrenci, okul çağındaki bireylerin beslenme ihtiyaçları gözetilerek hazırlanan menülerde aktif rol alıyor. Hijyen, kalite ve gıda güvenliği esas alınarak üretilen yemekler, Elbistan ilçesinin 12 merkez ve 18 kırsal mahallesinde bulunan taşımalı eğitim kapsamındaki okullara ulaştırılıyor. Uygun taşıma ve muhafaza koşullarıyla gerçekleştirilen dağıtım sayesinde her gün 1.615 öğrenci sıcak öğle yemeğiyle buluşturuluyor.
Söz konusu üretim süreci, yalnızca beslenme hizmeti sunmakla sınırlı kalmıyor. Meslek lisesi öğrencileri; uygulamalı çalışmalar sayesinde üretim süreçlerini yakından tanıma, hijyen kurallarını birebir uygulama, ekip çalışması yürütme ve zaman yönetimi becerilerini geliştirme fırsatı buluyor. Böylece eğitim, teorinin ötesine taşınarak sahada deneyimle destekleniyor.
Öte yandan yürütülen faaliyetler okulun döner sermaye işletmesine de önemli katkılar sağladı. 2025 yılı itibarıyla döner sermaye cirosunun 19 milyon TL’ye ulaşması, uygulamanın ekonomik açıdan da sürdürülebilirliğini ortaya koydu. Bu yönüyle proje, kamu kaynaklarının etkin kullanımı açısından da örnek bir model olarak değerlendiriliyor.
Elbistan Yavuz Selim Ticaret Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, öğrencilerin sağlıklı beslenmesini önceleyen, mesleki eğitimi güçlendiren ve sosyal fayda üreten bu uygulamasıyla eğitimde çok yönlü başarıya imza atmayı sürdürüyor.
