Mehmet Sait Kanbur, salep üretimini sadece bir tarımsal faaliyet olarak değil, aynı zamanda bir sosyal sorumluluk ve bölgesel kalkınma projesi olarak gördüklerini vurguladı. “Salep hasadımızı tamamladık. Önce diktik, şimdi biçiyoruz, yakında da içeceğiz. Bu bizim için sadece bir üretim değil, bir değer yaratma süreci. İyi bir Maraş dondurması için salep vazgeçilmezdir” dedi.
MADO’nun bu doğrultuda üreticilere 10 yıl boyunca alım garantisi verdiğini açıklayan Kanbur, “Her türlü desteği vermeye hazırız” sözleriyle çiftçiye güçlü bir güvence sundu.
Salep, dondurmanın izinden gidiyor
MADO’nun küresel ölçekte marka haline gelen dondurması gibi, salep için de benzer bir başarı hikayesi hedefleniyor. “Kahramanmaraş’ı dondurmanın başkenti yaptık, şimdi sıra salepte. Salep de bu toprakların değeridir. Dondurma üretmek isteyen herkesin salebi Kahramanmaraş’tan almasını istiyoruz. Bu şehri hem dondurma hem de salep üretimiyle dünyaya tanıtacağız” diyen Kanbur, kente duydukları bağlılığı bir kez daha ortaya koydu.
Üreticiye 10 yıllık alım garantisi
Salep üretimini sürdürülebilir kılmak için çiftçilere alım garantisi veren MADO, tarımsal istikrarı hedefliyor. Kanbur, “Kahramanmaraş’taki salep üreticilerimizin ürünlerini 10 yıl boyunca alma taahhüdü veriyoruz. Bu kararlılığımız, üreticiyi desteklemek ve bu sektörü kalıcı bir yapıya kavuşturmak içindir” ifadelerini kullandı.
Geleneksel yöntemlerle tadım şöleni
Hasat sonrası düzenlenen etkinlikte geleneksel yöntemlerle kurutulup işlenen salep, misafirlere içecek olarak sunuldu. Yoğun kıvamı ve karakteristik aromasıyla beğeni toplayan salep, dondurma üretiminde kullanılmak üzere de hazırlanarak tanıtıldı.
Kahramanmaraş’tan dünya sofralarına
MADO, dondurmada yakaladığı uluslararası başarıyı şimdi de salep ile genişletmek istiyor. Mehmet Sait Kanbur, “Biz Maraş’a sevdalıyız, Türkiye’ye sevdalıyız. Yük almaya, değer üretmeye, bu toprakların potansiyelini dünyaya göstermeye devam edeceğiz. Hedefimiz, Kahramanmaraş salebini dünya markası yapmak,” diyerek, hem yerel kalkınma hem de global marka vizyonunu ortaya koydu.
